伊万里メンマ

2025年5月17日 2025年5月29日

管理人@伊万里ブルーベリーファーム

伊万里メンマ〜地域の恵みと持続可能な未来をつなぐ〜

誰にも整備されない放置竹林。
成長のスピードが早い竹林は入る日光を遮り、木々の成長を止め、根の浅い竹林は地滑りの原因にもなります。

伊万里メンマとは？

伊万里メンマは、佐賀県伊万里市で深刻な課題となっている放置竹林問題を解決するために生まれた、国産100%のメンマです。

日本で流通するメンマの99%以上は台湾や中国産の麻竹（マチク）を使用していますが、伊万里メンマは地元に生育する孟宗竹（モウソウチク）を活用しています。これにより、輸入に依存せず、国産メンマとしての安全性と品質の高さを確保しています。

『伊万里メンマ』は、放置竹林の問題を解決するだけでなく、竹林の適正管理を進めることで森林の生態系を守り、地域の景観維持にも貢献する商品です。

伊万里メンマは、単なる食品ではなく、地域の環境保全や社会課題の解決にも貢献しています。

竹の成長スピードは非常に早く、放置された竹林は森林の生態系に悪影響を及ぼします。伊万里メンマは、竹林の適正管理を促し、持続可能な竹の利用を実現しています。

竹林の管理を行うことで、里山の景観維持や生物多様性の保全につながります。

地元の原材料を活かし、地域の企業と連携した商品開発を行うことで、伊万里市の新たな特産品としての価値を創出しています。

伊万里メンマの特徴は、地元の特産品を活かした味付け。

伊万里を代表する老舗「西岡醤油」の醤油や味噌、そして伊万里の名産「伊万里南高梅」を使用し、4つの味をご用意しています。

竹林の豊かな自然を活かして生まれた新感覚スパイス「森を育てるスパイス」。メンマをベースに特製カレースパイスを絶妙にブレンドした、どんな料理にも調和する調味料です。

このスパイスは沢山食べていただく事で、放置竹林問題の解決を目指し、地域の活性化に貢献します。
伊万里の美しい自然と伝統を感じながら、心地よい一皿をお楽しみください。

どんな料理も、このメンマの新感覚スパイスで一層引き立てられること、間違いありません！

伊万里メンマは、オンラインショップや伊万里ブルーベリーファームでもお買い求めいただけます。

地元の自然と食文化を未来へつなぐ「伊万里メンマ」を、ぜひご賞味ください！